دستگاه طعم زن خشکبار البرز ماشین یکی از ماشین آلات خط فرآوری و بسته بندی آجیل و خشکبار میباشد. این دستگاه که به نام لووک نیز شناخته میشود در مرحله دوم فرآیند آماده سازی آجیل و خشکبار مورد استفاده قرار میگیرد. طعم زن خشکبار بصورت طعم زن مایع کار میکند و تمام انواع خشکبار و انواع مغز آجیل را طعم دار میکند.

بیشترین طعم هایی که استفاده میشوند، آبلیمویی، گلپردار، آب نمک و ... هستند. محصولات با حرارت بالا و به صورت چرخشی در مخزن این دستگاه فرآوری میشوند و به صورت نمدار در می آیند. بنابر این در مرحله بعد استفاده از یک دستگاه که نم آجیل و خشکبار را از بین ببرد، ضروری میباشد.

مشخصات فنی دستگاه طعم زن خشکبار البرز ماشین 

ابعاد دستگاه لووک طول 120، عرض 80 در ارتفاع 150 سانتیمتر میباشد. با توجه به اینکه این دستگاه میتواند هم با برق سه فاز کار کند و هم تکفاز مصرف برق آن 1.5 کیلووات 220 الی 380 ولت است. در نتیجه یک ساعت کارکرد دستگاه طعم زن خشکبار میتوان میزان 500 کیلوگرم محصول طعم دهی شده آماده داشته باشید.

کاربرد این دستگاه لووک در جهت طعم زنی با آب نمک، زعفران، گلپر و انواع طعم دهنده های مختلف است. به دلیل اینکه دستگاه های البرز ماشین کرج همگی در راستای برآورده کردن خواسته های بهداشتی میباشند و مشتریان محترم میبایست مجوز کار با دستگاه را داشته باشند بنابراین دستگاه مورد نظر مجهز به مخزن استنلس استیل میباشد.

یکی از بهترین نوع استیل در مخزن این دستگاه که ارتباط مستقیم با آجیل و خشکبار دارد برای ساخت آن استفاده میشود. این دستگاه ها دارای استاندارد CE و ISO هستند و از بهترین مواد اولیه جهت ساخت و تولید آن استفاده میگردد.

نحوه عملکرد دستگاه طعم زن خشکبار

نحوه عملکرد این دستگاه به این صورت است که ابتدا محصول شما که به خوبی تفت داده شده به وسیله دستگاه تفت را به داخل مخزن دستگاه انتقال می دهید و بعد انواع طعم دهنده ها مانند آب لیمو و یا انواع طعم دهنده های مایع را به میزان لازم بسته به حجم محصول به آن اضافه میکنند. بعد از این کار قسمت جلویی دستگاه یا مخزن دستگاه که دارای پره هایی برای زیر و رو کردن محصول است شروع به چرخش میکند و در این زمان باید مخزن در حال چرخش را به بالا هدایت کنید تا محصول از داخل مخزن به بیرون ریزش نداشته باشد.

بعد از گذشت چند دقیقه که شما اطمینان حاصل کردین که طعم دهنده با محصول شما ترکیب شده است میتواند مخزن را به پایین بیاورید تا همان گونه که در حال چرخش است محصول از مخزن خارج شود و میتوانید در زیر آن یک پارچه و یا یک نوار نقاله برای انتقال محصول به دستگاه خشک کن قرار دهید تا محصول شما با استفاده از آن به خوبی خشک شود. نحوه استفاده از این دستگاه در زمان نصب به وسیله تکنسین های شرکت البرز ماشین کرج به شما آموزش داده می شود.

Nut and Dried Fruit Flavoring Machine

The Alborz Machine nut and dried fruit flavoring machine is an integral part of the nut and dried fruit processing and packaging line. Commonly known as a "luvk" machine or Flavoring tumbler, it's used in the second stage of preparing nuts and dried fruits. This machine is designed to flavor various nuts and seeds using liquid flavorings.

Common flavors used include lemon, celery seed, salted water, and more. The products are processed in a heated, rotating drum within the machine, resulting in a moist product. Therefore, a drying process is necessary in the subsequent stage.

Technical Specifications:

The "luvk" machine [Flavoring tumbler] measures 120 cm in length, 80 cm in width, and 150 cm in height. It can operate on both single-phase and three-phase power, consuming 1.5 kW at 220-380 volts. With this machine, you can flavor up to 500 kg of product in an hour.

This machine is used for flavoring with salt water, saffron, celery seed, and various other flavorings. To meet hygiene standards, the machine is equipped with a stainless steel tank. The tank is made from the highest quality stainless steel to ensure direct contact with food is safe. The machine also complies with CE and ISO standards.

How it Works:

The process begins by loading the pre-roasted product into the machine's drum. The desired flavoring, such as lemon juice or other liquid flavorings, is then added. The drum with its internal paddles begins to rotate, ensuring thorough mixing of the product and flavoring. After a few minutes, the drum is tilted to discharge the flavored product. A conveyor belt or cloth can be placed underneath to collect the product and transport it to the dryer.