دستگاه پوست گیر باقالی یا دستگاه پوست کن باقالی یکی از انواع دستگاههای با کاربرد بسیار بالا در صنایع غذایی است که قابلیت پوست گیری انواع باقالی در ابعاد متفاوت را دارد. این دستگاه میتواند با سرعت و دقت بسیار بالا اقدام به پوست گیری باقالی کند. دستگاه پوست گیری باقلا میتواند تا 98 درصد عملیات پوست گیری را بدون هیچگونه هدر رفت محصول انجام دهد و همین امر میتواند باعث شود تا سرعت و دقت تولید باقالی بصورت بدون پوست افزایش پیدا کند.

در مناطق مختلف کشور از باقالی بصورت محصول غذایی اصلی استفاده میشود. پاک کردن باقالی با استفاده از روش های سنتی دیگر نمیتواند جوابگوی نیاز جوامع امروزی و تولید بالا باشد. به همین دلیل دستگاههای تولید باقالی بصورت تخصصی در راستای تولید بیشتر و با دقت بالای باقلا طراحی و ساخته شده اند تا بتوانند هر نوع باقالی تولیدی در کشور نظیر باقالی سبز و یا باقالی محلی شمالی را که در استان های گیلان و مازندران کشت میشوند را پاک کند.

این دستگاه میتواند برای پوست گیری مرحله دوم یعنی پوست خود باقالی مورد استفاده قرار بگیرد که البته سخت ترین و زمانبرترین مرحله پاک کردن باقلا همین مرحله پوست گیری پوست دوم است که میتوان با استفاده از همین دستگاه با سرعت و دقت بالا انجام داد. دستگاههای دیگری نیز وجود دارند که میتوانند برای پوست گیری پوست اول نیز مورد استفاده قرار بگیرند که به هیچ عنوان پیشنهاد نمیشوند زیرا در طول پروسه تولید آسیب هایی به محصول وارد میکنند.

مشخصات فنی دستگاه پوست گیر باقالی

ورودی دستگاه پوست کن باقالی 200 تا 350 کیلو باقالی بسته به نوع باقالی میباشد. این دستگاه میتواند با سرعت بالا در هر ساعت بین 150 تا 250 کیلو باقالی را با دقت بالای 98 درصدی پوست گیری و پاک کند. عملیات پوست گیری در این دستگاه بدون نیاز به آب انجام میشود و دستگاه برای عملیات پوست گیری نیاز به استفاده از آب ندارد و میتواند عملیات را بدون پرتی و هدر رفت نسبت به روش های قدیمی و سنتی به سرانجام برساند. در پوست گیری به روش های سنتی و با دست، هدر رفت محصول بالاتر از روش های نوین و با دستگاه میباشد.

مزیت دیگر دستگاه رنگ سبز باقالی است که در روش های نوین و با استفاده از دستگاه رنگ سبز باقالی بهتر حفظ میشود و با استفاده از این روش نسبت به روش های سنتی رنگ و کیفیت باقالی بهتر حفظ میشود که میتواند هنگام فروش نظر خریدار را به خود جلب کند. عدم شکست باقالی توسط دستگاه پوست گیر باقالی یکی دیگر از مزیت های دستگاه میباشد که میتواند مزایای استفاده از این دستگاه را افزایش دهد.

در روش های سنتی برای پاک کردن باقالی در مواردی محصول ارائه شده به افراد جهت پاک کردن محصول گاها کم میشد و همین امر باعث بروز اختلاف بین تولید کننده و افراد جهت پاک کردن و پوست گیری باقلا میشد. ولی با استفاده از این دستگاه دیگر از این نوع مشکلات بوجود نمی آید و میتوان خیلی دقیق محصول تولیدی را محاسبه نمود. روش کار با این دستگاه بسیار ساده است و در ضمن عملیات نصب نیز ساده است و برای اولین بار توسط مهندسین حوزه انجام خواهد شد.

اکثر دستگاههای پاک کن باقالی در ایران بصورت وارداتی هستند و بدون هیچگونه تغییر و اصلاحاتی به مشتری ارائه میشوند. ولی باید به این نکته توجه داشته باشید که دستگاه پوست گیر باقالا فوق بصورت وارداتی و بهینه سازی شده برای محصولات ایرانی ارائه میشود. دستگاه پوست گیر باقالی از گارانتی 18 ماهه و خدمات پس از فروش 15 ساله برخوردار است که میتواند تضمین کننده کیفیت بالای دستگاه مربوطه باشد.