نحوه خشک کردن زردآلو با دستگاه های خشک کن 100 کیلویی
- نویسنده: کارشناس فنی بامک
- تاریخ انتشار:
- تاریخ بروزرسانی: مهر 8, 1403
تولید برگه زرد آلو و نحوه خشک کردن زردآلو
نحوه خشک کردن زردآلو بصورت سنتی دیگر جوابگوی کسب و کارهای امروزی نیست. امروزه سرعت و کیفیت و حجم کار از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در روش های سنتی ساعت ها و روزها باید صبر میکردید تا مقدار خیلی کمی از این محصول را تولید کنید. اما حالا با استفاده از ماشین آلات و دستگاه ها میتوانید حتی یک خط تولید کوچک کارگاهی راه اندازی کنید. ابعاد دستگاه خشک کن آنقدر متنوع هستند که در مشاغل خانگی نیز کاربرد دارند. زمانی که تعداد دستگاه ها و جز به جز آنها را با کمک مشاوران انتخاب کنید در راه اندازی خطوط صنعتی کارخانجات نیز مورد استفاده قرار خواهند گرفت.
انواع خشک کن های کابینی و تونلی واگنی برای خشک کردن زردآلو بکار میرود. این دستگاه ها دارای رطوبت سنج و تابلوفرمان هوشمند هستند.
با کیفیت عالی و قیمت مناسب و امکان تست پیش از خرید
نحوه تولید برگه زردآلو با دستگاه های خشک کن چگونه است؟
زردآلوها را روی سینی های خشک کن پخش کنید، بین میوه ها فاصله ی معقولی قرار دهید. سینی ها را روی هم درون دستگاه خشک کن قرار دهید. دما را بین 135 تا 145 فارنهایت / 57 تا 62 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و حدود 12 تا 14 ساعت خشک کنید یا تا زمانی که قوام مورد نظر را بدست آورید. این زمان ها و درجه ها بطور تجربی و میانگین بیان شده و شما برای انجام درست کار باید یک یا دو بار آزمون خطا انجام دهید و در این مورد با تکنسین های نصب البرز ماشین کرج مشورت کنید.
در خط شستشو به چند دستگاه شستشوی زردآلو نیاز است؟
چنانچه خطوط تولیدی شما صنعتی و مربوط به کارگاه و کارخانه باشد با توجه به اعلام بهداشت منطقه شما از 3 دستگاه تا 6 دستگاه مورد نیاز خواهد بود. این دستگاه ها بدنبال یکدیگر قرار میگیرند. با یک نوار نقاله چرخان به یکدیگر متصل اند. زمانی که کار یک دستگاه تمام شد. نوار نقاله آن شروع به گردش کرده و زردآلوهای شسته شده را به دستگاه بعدی منتقل میکند. در انتها چنانچه از نوار استیل آبکشی نیز استفاده کرده باشید روی نوار استیل آبکشی، یک آبکشی نهایی انجام میشود.
دستگاه هسته گیر زردآلو چطور کار میکند؟
این دستگاه یک دستگاه نیمه اتوماتیک است و برای کار با آن نیاز به یک اپراتور یا کارگر هست. کار با این دستگاه اصلاً پیچیده نیست و نیاز به دانش خاصی ندارد. آموزش کار با دستگاه توسط تکنسین ها ارائه میشود. اگر دستگاه هسته گیر سه نازل باشد، یعنی سه جایگاه همزمان برای میوه ها آماده هستند. زردآلوها را در قسمت مخصوص قرار دهید، پدال آن را بفشارید نازل ها هسته ها را جدا میکنند به همین ترتیب ادامه میابد. این دستگاه پنوماتیک بوده و با انرژی باد کار میکند.
برش های دستگاه اسلایسر زردآلو چند نوع است؟
دستگاه اسلایسر رومیزی با ابعاد 75 سانتیمتر در 75 سانتیمتر به صورت نیمه اتوماتیک که نیازمند یک اپراتور میباشد، میوه ها را پس از هسته گیری هم به صورت حلقه حلقه و خلالی و نیز بصورت نگینی خرد میکند. برای میوه هایی مانند زردآلو برش های حلقه ای بیشتر نیاز است. این بخش اجباری نیست یعنی پس از هسته گیری میتوانید از اسلایسر استفاده نکنید. این بستگی به شما و محصول تولیدی شما دارد که بخواهید اسلایس کنید یا نخواهید.
ظرفیت های مختلف دستگاه خشک کن زردآلو
انواع خشک کن های مربوط به خشک کردن میوه ها و سبزیجات عبارتند از خشک کن های 20 سینی، 25 سینی، 50 سینی و 75 سینی کابینی ، خشک کن های تونلی دارای بیش از 1000 سینی هست که به صورت واگنی میباشد. ظرفیت های ورودی دستگاه ها از 50 کیلو شروع میشود و هر چه تعداد سینی ها بیشتر میشود، مقدار ورودی آنها نیز بیشتر میشود. در خشک کن های تونلی به بالای 1 تا 2 تن نیز میرسد.
خشک کن تک کابین 20 و 25 سینی ، خشک کن دو کابین 50 سینی و خشک کن سه کابین 75 سینی از آن جمله هستند. این خشک کن ها با گاز، گازوئیل یا المنت برقی کار میکنند. این مورد را در زمان سفارش اعلام میکنید. این دستگاه ها دارای جایگاه کوره به نام جهنمی هستند و حرارت بصورت غیر مستقیم در بین سینی ها میگردد. به ازاء هر 10 کیلو میوه بصورت میانگین 1 کیلوگرم میوه خشک خواهید داشت.
مصرف برق دستگاه های خشک کن
دستگاههای خشک کن تک کابین و دو کابین و سه کابین از برق تکفاز شهری استفاده میکنند. در صورت تمایل به استفاده از برق صنعتی باید پیش از سفارش اعلام کنید. دستگاه های تونلی نیز از برق صنعتی سه فاز 380 ولت ، 7.5 کیلو وات استفاده میکنند.
روش خشك كردن زردآلو با هسته
روش خشک کردن زردآلو با هسته به صورت صنعتی و با استفاده از خشک کنهای صنعتی شامل چندین مرحله تخصصی است. ابتدا زردآلوها به دقت شسته و طبقهبندی میشوند تا هر گونه آلودگی و ناخالصی از بین برود. سپس، زردآلوها با هسته به دستگاههای خشک کن صنعتی منتقل میشوند. در این دستگاهها، زردآلوها در دمای کنترل شده و رطوبت مناسب خشک میشوند. این فرآیند ممکن است چندین ساعت طول بکشد تا زردآلوها به طور کامل خشک شوند و رطوبت آنها به حد مطلوب برسد.
در مرحله بعد، زردآلوهای خشک شده با هسته از دستگاههای خشک کن خارج شده و به بخش بستهبندی منتقل میشوند. در این بخش، زردآلوها به دقت بررسی میشوند تا از کیفیت و یکنواختی خشک شدن اطمینان حاصل شود. سپس در بستهبندیهای مناسب قرار گرفته و برای توزیع و فروش آماده میشوند. استفاده از خشک کنهای صنعتی برای خشک کردن زردآلو با هسته به تولید محصولی با کیفیت و ماندگاری بالا کمک میکند و این روش به دلیل کارآیی و صرفهجویی در زمان و انرژی، در صنایع غذایی بسیار محبوب است.
برای بسته بندی زرد آلو ها شما میتوانید به صورت دستی و همچنین به صورت تمام اتوماتیک به وسیله دستگاه های بسته بندی این کار را انجام دهید. برای بسته بندی زرد آلو به صورت تمام اتوماتیک پیشنهاد می دهیم تا از دستگاه های بسته بندی توزین دار استفاده نمایید تا بتوانید با بالاترین سرعت و در بسته هایی با وزن دقیق آن ها را بسته بندی کنید که میتوانید با انواع این دستگاه ها در بخش مربوطه در داخل سایت بامک آشنا شوید و همچنین میتوانید با تماس با کارشناسان فروش ما علاوه بر دریافت مشاوره از قیمت آن ها اطلاع پیدا کنید.
قیمت دستگاه خشک کن زردآلو چند است؟
دستگاه های خشک کن ساخت البرز ماشین کرج با بدنه ای از آهن، گالوانیزه و یا استیل با پشم سنگ دانسیته 80 ساخته میشود. از فن و سانتریفیوژ و قطعات الکترونیکی ، تابلوفرمان و PLC ، HMI و جهنمی کوره تا رطوبت سنج و … در این دستگاه ها استفاده میشود. تمامی این قطعات و بخش ها در بازار ایران بطور مداوم در حال تغییر هستند. بنابراین بهترین روش برای دستیابی به قیمت های به روز و مناسب تماس با کارشناسان البرز ماشین کرج میباشد.
شرایط فروش دستگاه خشک کن زردآلو چیست؟
پیش از سفارش میتوانید از کارخانه بازدید حضوری یا مجازی داشته باشید. پس از بازدید از کارخانه و آشنایی با تمام دستگاه های مورد نیاز میتوانید محصول خود را به شرکت بیاورید و دستگاه ها را با محصول خودتان تست کنید. زمانی که مشاوره رایگان کارشناسان ما با اطمینان شما از کارکرد دستگاه یکی شد، میتوانید دستگاه مورد نظرتان را سفارش دهید.
نصب دستگاه خشک کن زردآلو توسط چه کسی انجام میشود؟
پس از تحویل دستگاه ها که معمولاً درب کارخانه هست ، در صورت تمایل دستگاه ها به درخواست شما به محل نصب ارسال میشوند. پس از قرار گیری در محل نصب میتوانید اعلام کنید. تکنسین های البرز ماشین کرج در کمترین زمان ممکن برای نصب به محل اعزام میشوند. تمامی آموزشهای لازم جهت استفاده از دستگاه ارائه میشود. دستگاه با محصولات خودتان نصب و راه اندازی و تست میشوند. ضمناً چنانچه بخواهید میتوانید برای بسته بندی میوه های خشک خود از دستگاه های بسته بندی نیز استفاده کنید. این دستگاه ها شامل دستگاه های توزین دار، دویی پک و مینی دویی پک هستند. این دستگاه ها در ایران اولین بار توسط البرز ماشین کرج ساخته شده اند.
اگر شما هم تجربه خرید دستگاه های خشک کن را دارید خوشحال می شویم تا آن را در پایین این مقاله با ما به اشتراک بگذارید همچنین میتوانید با تماس و یا ارسال پیام در داخل انواع پیام رسان ها به وسیله شماره های ثبت شده در پایین سایت از قیمت دستگاه ها و همچنین نحوه عملکرد آن ها آشنا شوید.
انواع خشک کن میوه و زردآلو
دستگاه خشک کن تونلی البرز ماشین
دستگاه خشک کن نواری ( کانتینیوس ) البرز ماشین
تدوین و نظارت محتوایی
این محتوا تحت نظارت مهندس نعمت شهبازی لاطران، مدیرعامل و رئیس شرکت البرز ماشین کرج و کارشناس ماشینآلات بستهبندی و خطوط تولید مواد غذایی تدوین و منتشر شده است.






2 دیدگاه در “نحوه خشک کردن زردآلو با دستگاه های خشک کن 100 کیلویی”
سلام بزرگوار
لطف بفرمائید قیمت دستگاه های خشک کن هایی که توان خشک کردن ۳۰۰ تا ۵۰۰ کیلوگرم میوه در روز را داشته باشد ارسال فرمائید.
در ضمن آیا این دستگاه علاوه بر زردآلو، امکان خشک کردن میوه های آلو، آلوچه، آلبالو و انجیر را دارد؟
همچنین برای جلوگیری از سیاهی زردآلو در روش سنتی هنگام خشک کردن در اتاقک دودخانه گوگرد می سوزانند.
آیا در این دستگاه ها هم نیازی به استفاده دود گوگرد هست یا نه؟
سلام روز بخیر
بله دستگاهها قابلیت خشک کردن محصولات دیگر را نیز دارند. نیازی به سوزاندن گوگرد نیست و بدون این مورد نیز قابلیت خشک کردن زردآلو وجود دارد. لطفا با واحد فروش به شماره تلفن 02634722903 و یا 09108698783 تماس حاصل فرمایید.
سپاسگزارم