سانتریفیوژ سبزیجات

دستگاه سانتریفیوژ سبزیجات

سانتریفیوژ سبزیجات دستگاهی جهت آبگیری و حذف رطوبت سبزیجات و کاهو و گیاهان دارویی، برگ چای، خوراک طیور و … محصولاتی از این قبیل می باشد. میوه و دیگر محصولات درشت دانه پس از مرحله شستشوی نهایی با دستگاه نوار استیل آبکشی طی گذر از مراحل هسته گیری و اسلایس رطوبت سطح پوست خود را از دست می دهند. این سانتریفیوژ سبزیجات در رده ماشین آلات خط تولید سبزی قرار میگیرد.

اما این اتفاق در محصولاتی مانند سبزیجات، شوید، ریحان گاهی کاهو، گیاهان دارویی، برگ چای و … نمی افتد و از آنجایی که سرعت عملکرد بالای یک خط تولید چه صنعتی و چه خانگی بسیار مهم و حیاتی است بنابراین نیاز به یک دستگاهی که رطوبت و قطرات آب مانده از مرحله شستشو کاملاً محسوس است. دستگاه آبگیر سانتریفیوژ برای این امر استفاده می گردد.

البته مصارف دیگری نیز دارد که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت. اما مهمترین کاربرد این سانتریفیوژ سبزیجات در خط تولید سبزیجات و سبزیجات خشک شده و خطوطی از این قبیل می باشد.

دارای استانداردهای CE از SMG AW کانادا، و ISO9001:2008 از G-Certi ایتالیا

کارکرد آبگیر سانتریفیوژ

این دستگاه با چرخش حول محور و نیروی گریز از مرکز کار می کند. کارکرد این دستگاه با مقدار RPM سنجیده می شود. این دستگاه در مدلی با ظرفیت 500 کیلو در ساعت تولید می شود. قدرت 1 اسب بخار و استیل 304 ضد زنگ از ویژگی های دیگر این دستگاه به شمار می آید.

این دستگاه در خطوط تولیدی مانند خط تولید پیاز و برخی از مواد غذایی سرخ شده به عنوان روغن گیر هم مورد استفاده قرار میگیرد. مواد غذایی که در روغن سرخ شده و نیز سبزیجاتی که شسته شده باشند، داخل مخزن دستگاه ریخته میشوند. دستگاه توسط اپراتور روشن می شود و مخزن با نیروی گریز از مرکزی شروع به چرخش حول محور تعریف شده می کند. آب اضافی و یا روغنی که از محصولات چکه می کند به این ترتیب در مخزن این دستگاه از محصولات جدا شده و از خروجی تعبیه شده روی آن خارج می شود.

✅ابعاد : 80*50*150 سانتیمتر

⚡️ظرفیت آبگیری : 500 کیلوگرم

✅نوع الکتروموتور: تکفاز یا سه فاز

⚡️جنس بدنه : آهن، گالوانیزه، استیل

✅جنس آبکش : پلاستیک

⚡️نوع کارکرد: چرخش با نیروی گریز از مرکز

چرا از سانتریفیوژ سبزیجات استفاده می شود ؟

این دستگاه از آخرین مراحل بخش شستشوی سبزیجات و تکمیل کننده خطوط شستشو محسوب می شود. حذف رطوبت روی سطح سبزیجات که تازه شستشو میشوند، توسط این دستگاه انجام می شود و پس از آن محصولات برای خرد کردن و یا خشک کردن و یا دیگر فرآوری ها  حاضر می شوند. حتی اگر قرار باشد این سبزی ها سرخ هم شوند پیش از سرخ شدن باید خشک شوند. این کار به استفاده از نیروی گریز از مرکز انجام می شود و این امر باعث طول عمر بیشتر محصولات می شوند. شکل ظاهری آنها نیز به خوبی حفظ خواهد شد.

چرا از این دستگاه استفاده می شود؟

یکی از مهمترین دلایل استفاده از سانتریفیوژ جلوگیری از پلاسیدگی سبزیجات است. این دستگاه به نوعی خشک کن سبزی نیز معروف است.  توری استفاده در دستگاه از نوع پلاستیکی بوده و مزایای خاص خودش را دارد. روغن سبزیجات و پیاز سرخ شده نیز توسط این دستگاه حذف می شود. عملکرد این دستگاه به صورت الکترو مکانیک بوده و طول آن 80 ، عرض آن 50، ارتفاع آن 150 سانتیمتر میباشد. بنا به درخواست مشتری می تواند با برق سه فاز یا تک فاز  تولید میشود.

محل استفاده از دستگاه سانتریفیوژ

کارگاه های تولیدی سبزی تازه جهت طبخ  و در نهایت خطوط تولید سبزی خشک، سبزی سرخ ، پک سبزی تازه  و …

✅رستوران و آشپزخانه ها کترینگ ها

⚡️کارگاه ها و کارخانه های تولید مواد غذایی

✅برق مصرفی این دستگاه برق شهری تک فاز 220 ولت می باشد. (این قابل تغییر هست).

⚡️اتصالات الکترونیکی : 220 تا 380 ولت

✅قدرت موتور الکترونیکی : 1.1 کیلووات

دور بر دقیقه :

حجم سبد :

حداکثر ظرفیت بارگیری :

وزن دستگاه :

مزایای استفاده از دستگاه سانتریفیوژ سبزیجات

کاهش زمان خشک کردن سبزیجات توسط خشک کن های کابینی و نواری و حفظ حالت طبیعی آنها. این دستگاه دارای یک محفظۀ استوانه ای است که سبدهای پر از سبزیجات و دیگر محصولات مشابه درون این محفظه قرار میگیرند. دستگاه آبگیر سانتریفیوژ در عین حال یک درب محافظ دارد و این به دلیل جلوگیری از پرتاب نشدن دستگاه آبگیر سانتریفیوژ است.